Il tofu è utilizzato in Asia da oltre 2000 anni. La Cina è il suo paese natale.

«Carne priva di ossa»
ovvero: il tofu

La traduzione letterale di tofu dal giapponese è «carne senza ossa». Grazie alle sue proprietà nutrizionali, sta spopolando anche a Occidente. Apri subito l'infografico interattivo!

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Foto: Alain Intraina

Pubblicazione:
lunedì 19.05.2014, ore 00:00


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