Cooperazione N. 30
Cooperazione N. 30 del 27 luglio 2010

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Ricette della settimana Freschezza

mangiare&bere

Dolce e solare

Dolce e solare

Con il prosciutto è un classico. Perfetto con il Porto. L’importante è saper scegliere: sodo quanto basta, buono più che si può.

Il crudo della Sierra

Il jamón Serrano, tra antiche origini, consolidate tradizione e sapienti innovazioni.

Dolce o salata?

Da consumare fresca oppure come base per ripieni. Ha pochi grassi e si digerisce con facilità.

Tenero come il burro

Il burro è fatto con la parte più ricca del latte. Nessun altro alimento dà una simile sensazione di morbidezza.

Nero come il carbone

Il merluzzo carbonaro è un pesce saporito da consumare al vapore, alla griglia, oppure, se filettato, lo si può cucinare gratinato.

Forum 

I lettori discutono

che cosa significa
il primo agosto:
Dimitri dice la sua

Podcast 

Ascolta alcuni episodi

di Ludwig Hampelmann
messi a disposizione
da RSI/Rete 3!

Video 

Video-Ricetta:

Entrecote speziate
con mais.
Vai col notebook in cucina!

Blog 

Blog di Claudia Crivelli

Psicoterapeuta ASP, tiene un
blog dedicato alla famiglia
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