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Successo su basi solide

FOCUS

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Successo su basi solide

Nel 2020 la crescita vigorosa dei supermercati Coop ha dato risultati solidi. I prodotti sostenibili hanno realizzato un record. Alla presentazione del bilancio annuale, il CEO di Coop Joos Sutter ha ringraziato i clienti per la fiducia e i collaboratori per l’impegno.

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Un'eredità principesca

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Un'eredità principesca

Sotto il sole di Sicilia gli agrumi trovano terreno fertile quasi quanto le buone idee. A cominciare da quella che ha portato Giangiacomo Borghese al bio, per la gioia di tanti clienti Coop.

TEXT martin winkel
Fondue, i segreti

ORIZZONTI

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Fondue, i segreti

Far sciogliere il formaggio non è difficile. Ma per ottenere una fondue che aderisca bene al pane e con un aroma persistente non si può improvvisare. Le vecchie ricette di famiglia, i consigli e i trucchi non mancano. Un ricercatore ha tentato di carpirne i segreti.

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L'erba bio del vicino

A TAVOLA

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L'erba bio del vicino

Ritratto di una famiglia di allevatori bio di vacche Simmental. Il loro latte biologico di prima qualità è distribuito in tutta la Svizzera.

TEXT martin winkel
L'arte dell'intreccio

A TAVOLA

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L'arte dell'intreccio

Per qualcuno la Svizzera è il paese del cioccolato, per altri del formaggio e per altri ancora, della treccia. Quel pane morbido e profumato che si gusta la domenica mattina, in tutta calma.

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Una questione di fiducia

INTERVISTA

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Una questione di fiducia

Per Balz Strasser, nuovo direttore di Bio Suisse, «non sono i prodotti bio a essere costosi, ma quelli convenzionali a essere troppo economici». E spiega la necessità, per l’agricoltura biologica, di fare rete, coinvolgendo anche le associazioni di consumatori.

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Protetti dai germi

ATTUALITÀ

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Protetti dai germi

Sterillium ha rivoluzionato la disinfezione delle mani negli ospedali di tutto il mondo ma anche nella vita quotidiana. L’affermato disinfettante garantisce una protezione efficace contro le infezioni.

TEXT martin winkel
Il cenone è servito

ORIZZONTI

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Il cenone è servito

Suggerimenti su come preparare la tavola festiva a regola d’arte e qualche consiglio su come rimediare a eventuali piccoli guai. 

TEXT stefan fehlmann
Lipsia, città di storia arte e musica

TURISMO

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Lipsia, città di storia arte e musica

Lipsia è ricca di cultura e storia. La star della serie tv Thomas Rühmann spiega cosa rende questa città in rapida crescita nella Germania orientale così attraente. E da inizio anno andarci in treno sarà anche conveniente.

TEXT martin winkel
Grand Prix Suisse

VINO

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Grand Prix Suisse

Riconoscimento per i grandi vini svizzeri, con due primi posti per le etichette ticinesi dei Terreni alla Maggia e della casa vinicola Gialdi.

TEXT martin winkel