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Bollito misto

PIATTO AUTUNNALE

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Bollito misto

Il piatto d’origine piemontese può essere valorizzato con delle salse che contribuiscono a sgrassare la bocca. Ve ne presentiamo tre, perfette da abbinare a biancostato&Co. Perché ogni palato ha il suo “bagnet”.

TEXT laura mella
Peperoni ticinesi

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Peperoni ticinesi

Sul piano di Magadino sono coltivati pure i peperoni: rossi, gialli e ... screziati. 
Li scopriamo nelle serre dell’azienda orticola della Fondazione Diamante a Gudo.

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Viglio, un museo a cielo aperto

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Viglio, un museo a cielo aperto

Un grappolo di case colorate, tra l'oratorio settecentesco e i palazzi dei Triaca. Uno scrigno in un'atmosfera silenziosa e bucolica. Voci e testimonianze, con un po' di nostalgia. - ROCCO NOTARANGELO

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A Soglio, sulla terrazza dei Salis

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A Soglio, sulla terrazza dei Salis

Giro nel centro che narra della nobile famiglia che l'ha forgiato, di grandi umanisti del passato, e dei suoi protagonisti, testimoni della frana che ha colpito la Val Bregaglia.

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Sonogno e il suo nuovo salotto buono

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Sonogno e il suo nuovo salotto buono

Il piccolo borgo si è da poco dotato di una nuova piazza e di una nuova ala del Museo di Val Verzasca. Un esempio di come l'architettura contemporanea possa unire antiche case di pietra e un suggestivo paesaggio montano. — RAFFAELA BRIGNONI

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Poschiavo, nel cuore di un borgo in evoluzione

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Poschiavo, nel cuore di un borgo in evoluzione

Plazza da Cumün" Il centro, recentemente rinato, è un concentrato di storia. Quella delle importanti famiglie che l'hanno forgiata, di ristrutturazioni lodate e criticate e dei suoi abitanti, autoctoni di un lembo italofono discosto dal resto della Svizzera latina. — Testo: Giorgia von Niederhäusern; Foto: Massimo Pedrazzini

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Corippo, nel cuore del villaggio verzaschese

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Corippo, nel cuore del villaggio verzaschese

Il "sagroo" La piazzetta senza nome ufficiale narra del più piccolo dei comuni svizzeri, ridotto a quattordici abitanti, zoccolo duro di una stirpe autoctona. Voci da un nucleo alle prese con un ambiziosio progetto turistico e prossimo a un'aggregazione. — GIORGIA VON NIEDERHÄUSERN

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Rovio: il buen ritiro nella natura

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Rovio: il buen ritiro nella natura

Piazza Fontana è nata “per caso” a metà Ottocento. Un'oasi di pace nell'idillio primaverile, con la chiesa dei SS. Vitale e Agata e il signorile palazzo Bagutti. Voci e testimonianze.— ROCCO NOTARANGELO

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Osco: nel piccolo centro dei “ritorni”

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Osco: nel piccolo centro dei “ritorni”

Visita a Piazza Münicipi, cuore del villaggio leventinese, dove la grande famiglia degli “scamoi” si ritrova per le feste tradizionali e per rinverdire un passato di emigrazione. Lanciandosi battute in un criptico dialetto locale: il “deca”.

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Maggia: fra blues e voglia di rinascita

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Maggia: fra blues e voglia di rinascita

Voci e testimonianze dal cuore del paese. Tra amarcord e nuove proposte per rivitalizzare il nucleo e risolvere il problema dei parcheggi. — GIORGIA VON NIEDERHÄUSERN

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