X

Argomenti popolari

Argomenti popolari

Risultati di ricerca

Tetti in paglia

PAESAGGIO

0

Tetti in paglia

Ai Cento Campi, nel Gambarogno, l’unico esempio di cascina ticinese con un tetto che riprende una vecchia tecnica tradizionale.

TEXT natalia ferroni
Tanti modi per dire fondue

ORIZZONTI

0

Tanti modi per dire fondue

A casa di Jennifer e Arnaud Favre il piatto nazionale a base di formaggio si declina con originalità e buon umore. Tanta creatività sfociata in un libro con una ricetta per ogni settimana dell’anno e in un’associazione degli amici del caquelon.

TEXT natalia ferroni
Quei sapori di cucina nostrana

PRODOTTI LOCALI

0

Quei sapori di cucina nostrana

Luganighette&Co. fanno parte del nostro patrimonio culinario. Incontro con il macellaio Claudio Cavargna di Malvaglia che spiega come produce queste specialità. E perché le sue luganighe sono più pallide di altre.

TEXT natalia ferroni
Escursioni d'oltralpe

ORIZZONTI

0

Escursioni d'oltralpe

Concedetevi qualche giorno per staccare la spina con un breve viaggio autunnale in Svizzera. Le proposte dei redattori di Cooperazione per scoprire alcune perle turistiche.

TEXT natalia ferroni
Filetto di pesce persico in teglia

A TAVOLA

0

Filetto di pesce persico in teglia

TEXT natalia ferroni
Auto in panne

ORIZZONTI

0

Auto in panne

Al San Gottardo, versante sud, nei giorni di punta si arriva a 60 chiamate d’emergenza. Scopriamo come si svolge una giornata del soccorritore Marzio Wolfisberg, un po’ tecnico, un po’ psicologo.

TEXT natalia ferroni
Il vegan si fa gourmet

A TAVOLA

0

Il vegan si fa gourmet

I piatti senza ingredienti di origine animale ampliano l’offerta gastronomica e sono sempre più presenti negli alberghi stellati. Un esempio con la giovane chef Roberta Valsesia.

TEXT natalia ferroni
Amica ortica

A TAVOLA

0

Amica ortica

Pizzica, ma è buona e salutare, grazie anche al suo apporto in proteine. Basta munirsi di un paio di guanti al momento del raccolto, per portare poi in tavola piatti sorprendenti. Insomma, un ortaggio tutto da riscoprire.

TEXT natalia ferroni
A tutta birra

SPECIALE GRILL

0

A tutta birra

Una birra in edizione limitata in esclusiva da Coop, creata dagli apprendisti di Feldschlösschen. Il ricavato va interamente a favore della formazione dei birrai in Svizzera.

TEXT natalia ferroni
Sinfonia di aromi

A TAVOLA

0

Sinfonia di aromi

Le forme con l’etichetta “Eccellenze alpestri” per gli amanti del formaggio d’alpe sono come la Rolls-Royce per gli automobilisti: da Coop trovate il meglio del meglio, selezionato per invecchiare con eleganza e per apprezzarne le inconfondibili qualità.

TEXT natalia ferroni