Preferisci stare al calduccio o uscire per goderti gli eventi del mese? Ottobre ha qualcosa in serbo per tutti. Abbiamo raccolto per te gite tra gusto e cultura, un film da non perdere e qualche chicca di stagione. Scorri e lasciati ispirare!
Ventotto anni dopo Amori & incantesimi (1998), Sandra Bullock e Nicole Kidman tornano a fare magie nei panni delle sorelle Owens. Nel sequel, un’antica maledizione di famiglia si risveglia e minaccia anche la nuova generazione. Tra incantesimi, margarita di mezzanotte, segreti di famiglia e una bella dose di nostalgia, le due sorelle sono pronte a riportarci dritti negli anni Novanta. Al cinema dal 10 settembre.
L’autunno profuma di bosco, di foglie cadute… e di funghi che spuntano. Anche nei nostri piatti. Non solo porcini, champignon e finferli, ma anche portobello, geloni (pleurotus) e criniera di leone. I nomi forse non saranno dei più invitanti, ma in cucina queste varietà XL conquistano per consistenza e versatilità: il portobello si gusta in un burger o ripieno (v. ricetta FOOBY), la carnosa criniera di leone diventa una bistecca e i geloni si sfilacciano come la carne. Ricchi di umami, assorbono marinature e spezie come spugne.
Facciamo scorta d'autunno! Con un essiccatore puoi preparare in casa croccanti rondelle di mela, chips di verdura, funghi secchi ed erbe profumate, conservando più a lungo i sapori di stagione. L’apparecchio sfrutta l’aria calda per eliminare l’umidità dagli alimenti e, grazie ai vassoi sovrapposti, permette di essiccarne grandi quantità occupando poco spazio. L’unico ingrediente in più? Una buona dose di pazienza: il risultato si farà attendere qualche ora, ma ne varrà la pena.
A questo punto, ottobre non ha più segreti per te! E se hai letto con attenzione la newsletter, saprai di certo come rispondere alla domanda del concorso e tentare di vincere un buono acquisti da 100 franchi. In bocca al lupo!
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