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UNA RICETTA FOOBY

Agnello di Pasqua in crosta

Menu pasquale

PREPARAZIONE

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Ingredienti

6 filetti d’agnello (ca. 200 g l’uno)
un po’ di olio
1 c.no di sale
1 c. di burro
6  cipollotti, la cipolla tritata e il gambo verde tagliato ad anellini sottili
100 g di pomodori secchi, tagliati a striscioline sottili
80 g di pangrattato
1 ½ dl di vino bianco
½ mazzetto di prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
3 pezzi di pellicola trasparente (ca. 30 × 40 cm l’uno)
2  rotoli di pasta sfoglia rettangolare spianata, dimezzati
18 tranci di prosciutto crudo
1  uovo, sbattuto
1 c. di papavero

Sarete ridirezionati a breve.
Si prega di attendere un istante.