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UNA RICETTA FOOBY

Bratwurst con salsa alla birra e alle cipolle

Le patate diventano puré, la birra scura dà slancio alla salsa alle cipolle e i bratwurst hanno un impasto leggermente più grossolano. Un piatto cult della tradizione alpina con una sfumatura gustosamente casereccia.

PREPARAZIONE

4


Ingredienti

1 kg di patate a pasta farinosa, dimezzate

acqua salata, bollente

3 rametti di rosmarino

40 g di burro, a pezzi

1 ¾ dl di latte

un po’ di noce moscata

sale e pepe, quanto basta

2 c. di burro per arrostire

6 cipolle, a rondelle

3 rametti di rosmarino

2 dl di birra scura

1 dl di brodo di manzo

½ c. di Maizena express scura

¼ c.no di sale

burro per arrostire

4 bratwurst alla contadina

Sarete ridirezionati a breve.
Si prega di attendere un istante.