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UNA RICETTA FOOBY

Insalata di primavera con grano saraceno

Ricette speciali: la primavera nel piatto 

PREPARAZIONE

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Ingredienti

4 c. di aceto di mele

3 c. di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio, spremuto

¼ c.no di sale

un po’ di pepe

150 g di grano saraceno

3 dl di acqua salata, bollente

1 mazzetto di aneto, tagliato finemente

1 mazzetto di prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente

1 c. di olio d’oliva

500 g di asparagi verdi, parte inferiore pelata, tagliati a pezzi di ca. 3 cm

½ c.no di sale

250 g di fragole, a fettine

1 mazzetto di ravanelli, a fettine

50 g di parmigiano, tagliato a scaglie con un pelapatate

Sarete ridirezionati a breve.
Si prega di attendere un istante.