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UNA RICETTA FOOBY

Lasagne agli spinaci

Strati morbidi e cremosi, con besciamella, mozzarella e parmigiano grattugiato. La pasta al forno, una volta sistemata in una teglia, dà vita a un primo piatto appetitoso.

PREPARAZIONE

Ingredienti

Per 4 persone ci vogliono:

  • 2 c. di olio d’oliva
  • 3 spicchi d’aglio, spremuti
  • 2 scalogni, tritati finemente
  • 1 c. di foglioline di timo
  • 1 kg di spinaci a foglia, surgelati, scongelati, sgocciolati
  • ½ c.no di sale
  • un po’ di pepe
  • 20 g di burro
  • 20 g di farina bianca
  • 8 dl di latte
  • ¼ c.no di noce moscata
  • ½ c.no di sale
  • un po’ di pepe
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 12 sfoglie per lasagne verdi
  • 50 g di mozzarella grattugiata
  • 40 g di parmigiano grattugiato

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