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UNA RICETTA FOOBY

Pancake di patate dolci e mais

Menu pasquale

PREPARAZIONE

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Ingredienti

500 g di patate dolce, a pezzi di ca. 2 cm
2  uova, sbattuti
1 c. di Maizena
1 c.no di lievito in polvere
1  limetta, sciacquata in acqua calda, asciugata, la scorza grattugiata, tutto il succo messo da parte
1  scatoletta di mais (140 g), sciacquato, sgocciolato
1 c.no di sale
un po’ di pepe
1  avocado, a dadini
½  cetriolo, a dadini
2 c.no di dukkah
½ c.no di sale
olio per friggere un po’ di dukkah

Sarete ridirezionati a breve.
Si prega di attendere un istante.