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UNA RICETTA FOOBY

Sgombro con salsa verde al pistacchio

Sulla griglia

PREPARAZIONE

4


Ingredienti

4 sgombri, ordinati al banco del pesce, eviscerati
1 c. di olio d’oliva
1 limone bio, ½ scorza grattugiata e il succo
½ c.no di sale
un po’ di pepe
3 c. di olio d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
30 g di pistacchi sgusciati non salati, tritati finemente
30 g di capperi, tritati finemente
½ c.no di fleur de sel
un po’ di pepe

Sarete ridirezionati a breve.
Si prega di attendere un istante.