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0Un pastore ticinese nel Mittelland
In Svizzera sono una trentina i pastori che fanno la transumanza invernale. Tra di loro, Rudy Canonica, che fino a marzo attraverserà il Canton Berna con un gregge di ottocento pecore.
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0Il cenone è servito
Suggerimenti su come preparare la tavola festiva a regola d’arte e qualche consiglio su come rimediare a eventuali piccoli guai.
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0Luce, simbolo di pace
Il giorno di Santa Lucia è alle porte e in vari Paesi ci si prepara alla festa della luce. Sulle tracce di un’usanza austriaca, che diffonde la “Luce della Pace” dalla Grotta della Natività di Betlemme al resto del mondo e arriva fino a Bigorio, in Capriasca.
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0In cerca di tracce
Partiamo alla scoperta delle strategie della natura per superare l’inverno e a caccia di tracce degli abitanti dei nostri boschi.
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0Voci per l'Avvento
Ottobre e novembre sono i mesi in cui i cori rispolverano il repertorio natalizio. Il dietro le quinte di prove e serate di passione del Piccolo Coro Santa Teresa di Viganello e dei Kolping–Singers di Lugano.
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0Il futuro è oggi
La Generazione A come “Apprendisti” sa quello che vuole e ha davanti a sé la grande sfida dell’automazione e della digitalizzazione. Come affrontarla?
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0«Il lavoro non è costrizione»
Il presidente del consiglio di amministrazione di Coop, Hansueli Loosli, intervistato da due apprendisti, racconta della sua carriera e proferisce loro i suoi consigli per il futuro.
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0Una regina da brivido
Arriva il sequel di «Frozen», il film d’animazione più visto di sempre. Ma qual è il segreto di Elsa, la regina del ghiaccio, e della coraggiosa sorella Anna? Scopriamo insieme cosa fa di un film un grande successo.
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0Come combattere il mal di schiena
Quasi ognuno di noi li ha già provati sulla propria pelle: dolori lombari occasionali o tensioni diffuse al collo. Spesso sono dovuti a una predisposizione genetica, che possiamo tuttavia contrastare con alcuni accorgimenti.
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0Universo carne
Mauro Ferrari sognava di fare il cuoco, ma è diventato macellaio. La passione per la cucina è comunque rimasta. Così ci siamo fatti spiegare i capisaldi del brasato.
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0Una grande realtà di famiglia
I giorni di vendemmia sono fatti di uve, chiacchiere, aspettative, tempismo, corsa alle cassette... Alla Cantina Gialdi, padre, figlia, enologi, cantinieri e oltre trecento viticoltori, dimostrano che la forza di un vino di successo sta soprattutto nella collaborazione.
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0Il signore dei vitigni di domani
Jean-Laurent Spring, ricercatore di Agroscope, ci parla di varietà d’uva resistenti alle malattie e quindi compatibili con una viticoltura ecologica. I suoi vitigni sperimentali crescono nei cantoni di Vaud, Vallese e Ticino.
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0Allacciate i grembiuli
Quando si tratta di decorare cupcakes e biscotti, i piccoli artisti sono tanto concentrati da dimenticare il mondo che li circonda. Un pomeriggio in un laboratorio di cake design per ragazzi.
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0L'italiano fra i banchi di scuola
In occasione della Settimana della lingua italiana (21-27 ottobre) siamo andati a vedere come si insegna l’italiano oggi nella scuola elementare ticinese. Fra nuovi problemi e nuove soluzioni.
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0Tanti modi per dire fondue
A casa di Jennifer e Arnaud Favre il piatto nazionale a base di formaggio si declina con originalità e buon umore. Tanta creatività sfociata in un libro con una ricetta per ogni settimana dell’anno e in un’associazione degli amici del caquelon.